サーモンのイタリアンサラダパスタ・トマトソース仕立て笹 敬子シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 秋に旬を迎えるサーモン、バルサミコを効かせたトマトソースで、 奥深い味わいを楽しめる一品です。 ２人前／調理時間：約30分 材料・調味料 分量 下準備 サーモン ４切れ程度 素揚げして皮を剥き身を大きめにほぐす 玉ねぎ １／２個 少し厚めのスライス 人参 １／２本 千切り きゅうり １本 千切り 赤パプリカ １／２個 粗みじん プチトマト ２個 スライスして飾り用 ローズマリー 適量 最後にトッピング イタリアンパセリ 適量 飾り用 パスタ ２人分 好みの固さに茹でる オリーブオイル 適量 揚げ物、炒め用、パスタに使用 塩・こしょう 適量 炒め物に使用 バター ３０ｇ ■ トマトソース トマトジュース 300cc ケチャップ 適量 マヨネーズ 適量 コンソメスープ 150cc 粒マスタード 適量 バルサミコ 適量 粉チーズ 適量 作り方 1 切った野菜を、オリーブオイル、塩コショウで炒めます。 2 ケチャップとマヨネーズを合わせ、トマトジュースとコンソメスープで伸ばし、火にかけます。粒マスタードとバルサミコも加え、味を整え、ソースを作ります。 3 熱したフライパンにバターを溶かし、炒めた野菜、ソース、粉チーズ、茹でたパスタ、最後に素揚げしたサーモンを入れ、良く混ぜ合わせます。 4 出来上がったパスタを、お皿に彩りよく盛り付け、ローズマリーを散らし、中央にプチトマトを飾り、イタリアンパセリを斜めに添えて完成です。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった！ 投稿がまだありません。おいしかった！を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 雪だるまのピンチョスフォンデュ 大塩 貴弘（クレインカフェ） 焼きサーモンのタルタルソース 嶋倉 秀一（居酒屋とら） 牛バラ肉の赤ワイン煮 川崎 祐介（洋食 ボストン） サーモンのイタリアンサラダパスタ・トマトソース仕立ての写真を投稿する おいしかった！を写真でシェアしよう 20
