1

まず鍋にバターを半量入れ、エビを炒めていく、

2

エビが炒まったらトマトソースをいれ沸騰させながら、酸味を飛ばしていく

3

次に牛乳、生クリーム、水を入れ、ブイヨン、残りのバター、すりおろし生姜、塩胡椒で味を整える

4

ここで、野菜など具材を入れる。あらかじめ、ペンネは表示時間の半分くらい茹でておき、ベーコンやしめじはオリーブオイルなどで炒めておくと、香りが出て良い

5

鍋のスープの上に、バジルの葉をオリーブオイルで素揚げしたものを乗せ、トロトロになるようスープは沸騰させ完成

6

〆には濃厚でつまったスープにとろけるチーズとお米を入れて火を通したら簡単で本格的なリゾットとしていただけます！

7

また、鍋としてだけでなくバケットなどに付けて食べるのもオススメです！辛味が欲しければスープを別容器に移しタバスコなどかけてお食べください！