1

フライパンであぐー肉のバラ肉を色が変わる程度に中火で軽く炒める。（油をひかないでもよし）

2

炒めたあぐー豚を一度フライパンから出し、余分な肉の油をキッチンペーパーでふき取ったあと、玉ねぎとにんじんを軽く炒め、全体に火が通ったら九条ネギをいれる。

3

野菜全体が炒まったら、先ほど火を通しておいたあぐー豚のバラ肉を入れ、さらに炒める。

4

九条ネギに火が通りすぎない程度で、合わせだれを混ぜかける。全体にたれがなじむまで炒め、程よくなじんだら火を止めて器に盛ってできあがり。