ヨーグルトを使ったヘルシープリン丸山聖二シェフのレシピ

コツ・ポイント

ヨーグルトを加熱することにより酸味が減り、濃厚さが増してヘルシーになる。さっぱりした味わいになるのでいくらでも食べられちゃいます！

作り方

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差出人	シェフごはん　<chefgohan@gnavi.co.jp>
宛先
ヨーグルトを使ったヘルシープリン https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/851/ ■材料[8人分] 調理時間：約75分カラメル砂糖(80g) 水(少々) プリン液牛乳(300cc) ギリシャヨーグルト(2個) ※パルテノ使用（110g×2個）砂糖(80g) 卵(3個) ■この料理の作り方 STEP1：【カラメル】砂糖と水を鍋に入れ、カラメルを作る。 STEP2：【プリン液】ボウルに卵･砂糖・ヨーグルトを混ぜておく STEP3：牛乳を沸かしてからStep2にあわせる STEP4：カラメル、プリン液の順に型に流し込み、湯せんした状態で180度のオーブンで45分焼く。 ■コツ・ポイントヨーグルトを加熱することにより酸味が減り、濃厚さが増してヘルシーになる。さっぱりした味わいになるのでいくらでも食べられちゃいます！ ■この料理のシェフ情報丸山聖二 / リストランテ　コラッジオ() このシェフの料理一覧(https://chefgohan.gnavi.co.jp/chefindex/detail/216/) ■□-------------------------- 【シェフごはん】 https://chefgohan.gnavi.co.jp/ --------------------------■□