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アーリーレッドとトマトの塩レモンサラダ
藤田 奈美
海んちょ
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アボカドと海老の塩レモン風味 セルクルサラダ
嶋倉 秀一
大山
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瀬戸内ひろしまレモンのほろ苦さをのせたサーモンのタルタル
関戸 嘉之
ＧＯＳＳ champagne ＆ glasswine comfort
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お刺身サーモンのレモンドレッシング添えハーブサラダと共に
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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帆立貝のフレッシュマリネ サフランとレモンの香り
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
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レギューム・ア・ラ・グレック（ギリシャ風ピクルス）
牛之濱 慎悟
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
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ミャンマー風お茶の葉入りサラダ仕立て ラペットゥ
嶋倉 秀一
大山
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牛肉とりんごのキノコドレッシング ゴルゴンゾーラソース
宮崎 和彦
cerchio
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クリスマスツリー〜サーモンとラビゴットソースと共に〜
明智 康孝
尼崎ワイン食堂while
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きゅうりの甘酒漬け
藤田 奈美
海んちょ
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ごろごろアボカドのディップ
川崎 祐介
洋食 ボストン
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ライ麦パンと夏野菜のフィレンツェ風パンのサラダ
小池 広
タントタント渋谷
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春色小町～生ハムとクリームチーズの握り明太添え～
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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～蛍いかとふきのとうのサルピコン～
水上 寿樹
隠れ家イタリアン OSTERIA Bava
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島原手延そうめんの蟹とトマトバジル風味カッペリー二仕立て
井上 憲治
Brasserie Pigalle yokohama
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タコとお野菜の温かいサラダ バジル風味
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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豚ひき肉のサルシッチャ 野菜の挟み焼き
神山 純一
キッチン トロン
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お手軽におつまみのブルスケッタ風
嶋倉 秀一
大山
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☆コーンスープとパン粉で、銀鮭のフワッとタルタル仕立て☆
豊島 重義
セレクトダイニング
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鴨とリンゴのサラダ チコリの器で
中山 信広
名物コロッケ コックマン