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チキンレックのスパイシーミート詰めスープカレー仕立て
福田 繁春
ASIA－TEI Trang Tron（アジアテイ トラン トロン）
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柚子こしょうとホタテのクネル 野菜スープ仕立て
青木 健晃
Le Bonze
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ミラノ風お雑煮
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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鰤吸い物
粂原 清治
満る川
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参鶏湯鶏塊 ～サムゲタン風～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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和風大根餅 ～きのこあんかけ～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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柏幻霜ポークのグリル木の子の食べるソース
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
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きのこのホワイトスープ
伊藤 隼人
豚工房どんぐり
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山形芋煮
工藤 淳也
徳うち山
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若鶏と蕪・茸・秋の味覚 葛仕立て、柚子の香り
三浦 克章
味彩 〆一みうら
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たっぷりキノコのサーモンソテー ～シャンピ二オンソース～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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秋鮭ときのこの味噌シチュー
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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カブのもっちり焼き ～キノコあんかけ～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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生ハムをまとったミラノ風かつおぶしリゾットボール
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan
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福島牛もも肉のきのこベシャメル包み焼
稲垣 雄太
おば九 HANARE
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オムライス《食博覧会２０１３での料理教室のレシピ》
川崎 祐介
洋食 ボストン
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野菜の豆乳カルボナーラリゾット
園田 洋平
TRATTORIA Cathy’s 自由が丘
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ふんわり玉子の塩豚うどん
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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立川野菜のトムヤムポトフ
齊藤 崇
カオマンガイ 立川店
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立川野菜のグリーンカレー
齊藤 崇
カオマンガイ 立川店