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独活（うど）の抹茶白和え～
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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鶏肉と青梗菜入り八宝菜のあんかけご飯
横尾 博志
銀座 芳園
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チキンレックのスパイシーミート詰めスープカレー仕立て
福田 繁春
ASIA－TEI Trang Tron（アジアテイ トラン トロン）
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生ハムをまとったミラノ風かつおぶしリゾットボール
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan
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イタ鍋 蒸ししゃぶタジン鍋
染川 修広
鉄板焼 蓮
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サーモンフリット＆ルッコラのリゾコット
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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和牛＆大豆の炊き込みご飯
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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糸こんにゃくと和牛のピラフ
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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〔まかない〕牛すじ肉と豆腐のアレンジワンプレート
窪田 好直
グリル満天星 麻布十番 本店
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蕎麦屋直伝 けんちんそば
東出 忠剛
水天宮 箱や
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いわしのつみれ汁
嵐 貞喜
若竹寿し
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北海道・道南のお雑煮
長屋 英章
KEISUKE MATSUSHIMA
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手羽先の和シチュー
早川 桂
蔵之助 亀戸店
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昆布で包んだサワラの塩釜焼き
田中 勝
赤坂 ひかわ
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桜海老香る 切り干し大根
小林 繁
銀座たまさか
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【エゾシカ】身体ポカポカエゾシカの生姜味噌バター鍋
永井 亮
郷土料理 なが井
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チーズにくびっ茸鍋
坂下 敦仁
旬鮮処 夢蔵
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4種のきのことイカのイカワタバーニャ風
嶋倉 秀一
大山
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じゃがいもの甘辛炒め 〜めかぶ和え〜
大塩 貴弘
クレインカフェ
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牛スネ肉のビーフシチュー
石出 正浩
黒船亭