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ハーブ香る 鶏肉のハンバーグ バルサミコ酢とゴボウのソース
釜津田 健
Bistro 釜津田
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豚肉のミルフィーユステーキ 林檎バルサミコ風味
見上 功次
トラットリア セレーナ
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フムス （トルコ料理 ヒヨコ豆のペースト）
ウナル ハサン
ボスボラスハサン 市ヶ谷店
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トルコ料理 カルヌ ヤルク（なすのひき肉のせ）
ウナル ハサン
ボスボラスハサン 市ヶ谷店
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まるごとトマト「Delica rosso」のポトフ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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鶏もも肉のカチャトーラ
片岡 護
アルポルト
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ペンネ アラビアータ
片岡 護
アルポルト
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豚肉のクリーム煮 バターライス添え
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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紅王(甘鯛干物)ポワレ アラから出汁をとった軽いバターソース
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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原木乾しいたけのマリネ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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〔まかない〕牛すじとごぼうのどんぶり パクチーサラダ添え
日高 良実
リストランテ アクアパッツァ
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五島手延べうどんの和風ペスカトーレ
菊地 高夫
KIKUCHI
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海と山の幸のお米料理（アロス・カルドソ）
岡崎 陽介
ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ ＳＡＮＴＰＡＵ 【レストラン サンパウ】
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椎茸とイタリアのアルモニーア
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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4種きのこのキーマカレー風
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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プロっぽい？さっぱりじゃがいものグラタン風
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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ブロッコリーの自家製オレキエッティ プーリア風
永島 義国
SALONE2007（サローネ ドゥエミッレセッテ）
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季節の鮮魚の海藻蒸し
原田 慎次
リストランテ アロマフレスカ
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豚肉のガーリッククリームソース
嶋倉 秀一
大山
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アンチョビクリームフォンデュ
門脇 稔
osteria CROCETTA