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おでん
小林 繁
銀座たまさか
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〆が絶品！肉吸い牛鍋
嶋倉 秀一
大山
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常夜鍋～鶏肉と野菜の貝割れポン酢～
嶋倉 秀一
大山
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焼五島うどん 栗ボナーラｏｎ玉のせ
笠谷 龍太
銀座 和らん
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島原手延べそうめん入り味付きそのまま食べられるかき揚げ
石岡 直樹
村さ来 西船橋店
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牡蠣の沢煮椀
佐藤 良輔
日本料理 佐とう
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揚げ出し五島手延べうどん
竹内 富雄
京都祇園 四季折々のあじわい べんがら 銀座店
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【エゾシカ】エゾシカのすき焼き、赤ワイン風味
椎名 健太
Bistrante vrai coeur
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餅入り鶏の照り焼き
丹 敏男
白虹
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サーモンの手毬香り焼き
木村 巧
たくみ
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毛蟹とお浸しの甲羅づめ 柚子味噌と
小河 雅司
元赤坂ながずみ
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骨付き鶏もも肉の唐揚げ 温玉のつけだれで
小河 雅司
元赤坂ながずみ
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鶏手羽元の塩麹唐揚げ
藤田 奈美
海んちょ
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秋のきのこと魚貝の酒蒸し!!柚子のきいたポン酢あん掛け
三浦 克章
味彩 〆一みうら
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たこのやわらか煮 黄味噌酢がけ 野菜のお浸し添え
鈴木 好次
割烹 すずき
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〔まかない〕ひじき煮
上野 修
浪速割烹 喜川
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〔まかない〕鯛のかにかま葱マヨ焼
上野 修
浪速割烹 喜川
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おつまみ！なめことオクラ納豆のネバネバ焼き蕎麦がき
嶋倉 秀一
大山
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きのことカニカマのからしマヨ和え 石づきエノキのソテー添え
嶋倉 秀一
大山
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茄子の塩麹煮
藤田 奈美
海んちょ