レシピ一覧
「フレンチ」のレシピ一覧(16-30件 / 33件)
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比内地鶏もも肉のコンフィ きりたんぽのチーズリゾット添え 渡辺 健一(Jcion Restaurant Ginza)
20分
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豚肩ロースステーキ 愛南ゴールドの甘酢ソース 榎本 亮(葡萄酒キッチン La Qutaro)
30分
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プロヴァンス風クリスマスチキン 榎本 亮(葡萄酒キッチン La Qutaro)
30分
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数の子入りポテトと魚のブランダードデップ 濱岡 稔(キュイジーヌ 濱下)
60分
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若鶏のバロティーヌ風 クリスマスツリー仕立て 田辺 博和(ホテルモントレ ラ・スール大阪 フレンチレストラン エスカーレ)
30分
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カリカリチキンのクリームソース トリポリ アダルベルト(鉄板焼、炭火焼Bell)
10分
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連子鯛のソテー アンチョビクリームソース 長浦 直也(ビストロタンオタン)
15分
逸品コンテスト
逸品シェフ賞 -
ホタテのポワレ、丸鶏ガラスープと干し椎茸のソース添・ゆずの香 千葉 直樹(地場ビストロ料理とシャンパーニュ VERANDA)
30分
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マグロのタルタル カツオ節のアンサンブル 木口 直樹(レストラン コット・ア・コット)
15分
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ポークソテー ~パルメザンチーズのソース~ 榎本 亮(葡萄酒キッチン La Qutaro)
20分
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仔牛のモモ肉ポアレ、キノコのクリームソース 拳杉 槙一(Adonis T table)
30分
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パルテノ ガレット グラタン ~ブルトン~ 木口 直樹(レストラン コット・ア・コット)
50分
森永乳業 ギリシャヨーグルトコンテスト
最優秀賞 -
『朝食ガレット』 パルテノアパレイュ 小幡 知哉(創作イタリアンレストラン パパクックキッチン)
5分
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真鯛のポワレ 白菜のクリームグラタン添え バルサミコグレーズ 榎本 亮(葡萄酒キッチン La Qutaro)
30分
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アイスクリームでつくるパンペルデュ 清水 忠明(神楽坂ラ・トゥーエル)
15分