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五島手延べうどんを使ったロールキャベツ辛味噌煮
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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れんこんの牛肉はさみ揚げ＆赤ワインソース
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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なめた鰈山椒味噌煮
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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里芋ミニクロケット
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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大根と油揚の炊き合わせ/揚げ大根の卵とじ
鈴木 好次
割烹 すずき
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仔羊の香草パン粉焼き 菜の花ソース
飯嶋 優太
肉 Bistro INOW＆MONI
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〔まかない〕白菜と肉団子・春雨の煮込み
脇屋 友詞
Wakiya 一笑美茶樓
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鶏豚ミンチの冷製パイ包み
白水 鉄平
オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
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~土鍋で熱々の~ 酸辣海鮮春雨
須賀 久
東明飯店
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手羽先とじゃがいものピリ辛みぞれあんかけ~和ハーブで~
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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カニカマと春雨と白菜のトロトロ煮込み
成毛 幸雄
神田 雲林
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沙律生魚片 (中華の刺身)
中川 優
中国料理 天外天
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月見芋
大和田 良彦
福和
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清蒸三文魚（シャケの香り蒸し）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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煎餃子（海老入り、棒ギョウザ）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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里芋で揚げた鰆の野菜あんかけ
佐藤 佑樹
銀座 凛
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手羽先
橋本 幹造
一凛
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肉巻き(白ねぎの牛肉巻き）
橋本 幹造
一凛
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淡い春～お野菜の旨味エビ塩あんかけ～
嶋倉 秀一
大山
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タッカルビ（鶏肉と野菜の辛みそ炒め煮）
田野 博
コリアンダイニング五穀亭 京王プラザホテル