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クレソン＆ウドのポークフリット
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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エリンギの牛肉巻き
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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わらびと牛肉の炒め チンジャオロース風
永井 寛和
China Garden 笑空
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【エゾシカ】蝦夷鹿肉のインヴォルティーニ
田畑 肇
TSUBAKI HALL
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３種のきのこボール～たこ焼き風で～
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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みんな大好き！ エビマヨ？きのこマヨ？
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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ソースなしでも美味しい！きのこのコロッケボール
小野澤 雅丈
駒八目黒さんまセンター
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秋のきのこと魚貝の酒蒸し!!柚子のきいたポン酢あん掛け
三浦 克章
味彩 〆一みうら
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食物繊維たっぷり！エリン南蛮
池部 梢
きのこの里 心斎橋店
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エリンギとベーコンのミルフィーユカツ
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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豆苗のキムチ炒め、ふわふわ卵にのせて
藤田 奈美
海んちょ
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〔まかない〕すき焼春巻き
久保木 代志男
人形町今半 本店
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3色カラーのアジアン！チャンプルー
嶋倉 秀一
大山
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乾焼明蝦排：大海老のソテー チリソースがけ 西洋野菜を添えて
岡部 建也
小楠国
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チキンの柚子胡椒焼き
藤田 奈美
海んちょ
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豆腐と豚肉とたっぷりお野菜のピリ辛味噌炒め
藤田 奈美
海んちょ
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春しいたけのチーズ入り豚ロール
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
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五島手延べうどんを使ったロールキャベツ辛味噌煮
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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牛乳で作る イカのクリームソース
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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サーモンの瞬間スモーク
高山 裕也
Cuisine de HARUNO