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平目のポワレ レタスと米粉のバターソース レタスのサラダ
富山 勉
ビストロボンファム
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じゃが芋のレタス包み
鈴木 好次
割烹 すずき
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レタスとサルシッチャのストゥッファート
東條 吉輝
Ristorante Pellini Adagio
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糸島かきと福岡レタスのさっと煮
秋山 能久
六雁
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レタスと牛肉のさっと煮
野口 優作
てんやわん屋
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はかた地どりカツレツ ケッカソースと福岡レタスシーザーサラダ
本多 哲也
Ristorante HONDA
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フィンガーフード！人気のメキシカンでトルティーヤロール
嶋倉 秀一
大山
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中華風大根餅
久保田 涼
中国料理 孝華 CHINESE DINING
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ちくわ南蛮のタルタルソース
嶋倉 秀一
大山
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【エゾシカ】エゾシカのジンギスカン
足立 文亮
えぞや 喜多釜戸
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３種のきのこボール～たこ焼き風で～
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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ホタルイカとトマトのガーリックバター炒め
橋口 司
炭旬鮮市場 からす
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バリうま！プリプリピリ辛セセリチリマヨネーズ
早田 和樹
どんどんじゅ
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春野菜の肉巻き
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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秋刀魚の瞬間ソテー 焼きなすを添えて
中村 一善
ラ・カロッツァ
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サクサクエビのスパイシー揚げ
山野辺 仁
銀座 やまの辺 江戸中華
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ポーチドポークサラダ仕立てゴーヤのソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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白灼牡蠣（カキの湯引き、オリジナルソース）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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プルコギ（韓国焼肉）
田野 博
コリアンダイニング五穀亭 京王プラザホテル
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豚肩ロースのガリバタ焼
岸本 一
創味酒家 鷹ヶ巣