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アーティチョークのバリグール
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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バカリャウ・ア・ブラーシュ（塩ダラのスクランブルエッグ）
池田 富夫
ヴィラモウラ 赤坂サカス店
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魚介カタプラーナ
池田 富夫
ヴィラモウラ 赤坂サカス店
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レンジで簡単！豚肉とキャベツのミルフィーユ
豊島 重義
セレクトダイニング
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アンチョビとケッパーのスパゲティ
江部 敏史
コルテジーア
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牡蠣のスパゲッティー マリナーラ
小倉 知巳
REGALO
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キノコのソテーセゴビア風
峯 義博
ミネバル
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ロンバルディア風ステーキ
村山 太一
レストラン ラッセ
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タパス！クレソンのアンチョビガーリック
嶋倉 秀一
大山
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タパス！タイ風きのこ炒め
嶋倉 秀一
大山
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ホタルイカと菜の花のトマトソース スパゲッティ
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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新じゃがのバーニャカウダ仕立て
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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春キャベツで包んだカルボナーラ風リゾット タンバル仕立て
見上 功次
トラットリア セレーナ
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新玉葱のステーキ ミートソース
黒須 修一
レストランアラスカ日本プレスセンター店
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トマトジュースで作る簡単リゾット ポーチドエッグのせ
山田 理
バンボリーナ
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三色カラーピーマンのマリネと垂水カンパチのセジール
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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冬の味覚コクと旨味の濃厚トマトクリーム鍋
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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キノコとあさり、ミニトマトのパスタ 舞茸のフリットのせ
吉川 達也
タントタント 台場
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キノコ達のサラダ エゴマ油とライムドレッシング
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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キノコとカボチャのアヒージョ
齋藤 博文
ヴィアブレラ