コンテスト応募レシピ一覧
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鶏胸肉の手巻きロール2種ソース添え中山 信広(名物コロッケ コックマン)
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トマトと香草のファルス~バジルホイップと赤ワインソース~伊藤 領馬(Fresco bal RADICAL)
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ニク食いねぇ!坂下 敦仁(旬鮮処 夢蔵)
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香驚喜<こうきょうき> チキンのガーリックポテト包み焼き林 武人(ナチュラルセンスいのせ)
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ビーフステーキ クリスマスツリー仕立て林 和孝(和食器フレンチ Komorebi)
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鴨のソテー オレンジ風味林 和孝(和食器フレンチ Komorebi)
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鶏もも肉のしっとり柔らかロースト 野菜のアーリオ添え嶋倉 秀一(居酒屋とら)
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法蓮草の温製クリームスープ増井 錠治(フランス料理 パリジェンヌ)
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キッシュ・ロレ-ヌ増井 錠治(フランス料理 パリジェンヌ)
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柚子風味香る、「柚子茶碗」蒸し細谷 吉応(食&人の縁 うたげ)
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長芋のテリーヌ増井 錠治(フランス料理 パリジェンヌ)
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長芋とかぶのグラタン増井 錠治(フランス料理 パリジェンヌ)
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ゴロゴロ野菜のタリアータ ほんのり和風ソース嶋倉 秀一(居酒屋とら)
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海の幸の豆乳リゾット アメリケーヌ風 温玉添え嶋倉 秀一(居酒屋とら)
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ハム(ソーセージ)ステーキ用クリームソース笹 敬子(AstroLead ささのや 白金カフェレストラン)
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- 審査について
シェフごはんWEBサイト内のユーザー投票結果(食べたい数)を参考に、外部審査員(3名)が審査を行い受賞作品を 決定いたします。
- 審査基準
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・「クリスマスパーティ」というコンセプトに沿ったレシピであること
・パーティ向きでありつつ、家庭でも手軽に作れる料理であること
・家庭でも手に入る、身近な食材で再現できるレシピであること
・プロならではのコツやポイントがあること
※料理のジャンルは問いません。スイーツも審査対象となります。









