1

型に分量外のバターを塗り、冷蔵庫に入れて冷やしておく。

2

ボールに卵とグラニュー糖を入れホイッパーでよく混ぜる。よく混ぜたボールの中にふるった粉を入れて混ぜる。

3

ボールにハチミツと溶かしたバターを加え、生地をよく混ぜ、冷蔵庫で少し休ませる。

4

冷やしておいた型に、茶漉し等で薄力粉を全体にふるう。型に生地を流す。

5

180℃のオーブンに入れて8～12分焼く。　※オーブンによっては10℃前後する場合もある。