カキの漬け焼き中村 哲也シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント カキを調味液に20分漬けるところがポイント 4人前／調理時間：約30分 材料・調味料 分量 下準備 むきガキ 20ヶ よく水洗いし、汚れを取る 柚子 1/2ヶ 輪切りにする ■ 調味液 酒 大さじ1杯 濃口醤油 大さじ2杯 味醂 大さじ2杯 作り方 1 カキは、（特に殻の破片が入っていないか、注意しながら洗うと良い。）ザルにあけて水気を切る。 2 分量の調味液をボールに入れ、柚子を入れる。 3 水気を切ったカキを調味液に20分漬ける。 4 カキを調味液からひきあげ、軽く水気をふき取る。 5 フライパンで、柚子ごと焼いて出来上がり。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった！ 投稿がまだありません。おいしかった！を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています とろーり 旨辛！ きのこレンコンまんじゅう 林 武人（ナチュラルセンスいのせ） タマネギのソース 野永 喜三夫（日本橋 ゆかり） ヨーグルト ドレッシング 清水 明（雪花菜） カキの漬け焼きの写真を投稿する おいしかった！を写真でシェアしよう 20
