1

Aを合わせて器に流しいれ、弱火にかけた蒸し器で15分程むします。

2

Bのきの子あんをつくります。
鍋にカツオ出汁、濃口醤油、味醂、カットしたキノコを全て入れて火に掛けます。

3

Step2キノコから徐々に水分が出てきます。

4

Step3のキノコがしんなりしてきたら水溶き片栗粉を流し入れて【きの子あん】の完成。

5

Step1が蒸し上がったらStep4の【きの子あん】を注いで、わけぎをのせて出来上がり。