1

フライパンにサラダ油をひき、中火でにんにく・生姜・豆板醤を炒める。香りがでたら玉ねぎ・セロリも加えて炒める。

2

玉ねぎが透明になったら、鶏ひき肉を入れて、さらに炒める。

3

鶏ひき肉がパラパラになったら白ワインを加える。アルコール分が飛んだらホールトマト・ブイヨン・ケチャップ・中濃ソース・砂糖・はちみつを入れ、混ぜてしばらく煮る。

4

最後に豆腐を加えてからめ、塩・こしょうで味を調える。

5

器に盛り、セロリの葉をのせパセリをちらせば完成。