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サーモンのカリカリ焼き グリーンピースのスープに浮かべて
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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下町風ロールキャベツ
工藤 真樹
entraide
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鶏モモ肉と車エビのフリカッセ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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かた揚げ島原手延そうめんと真鱈の簡単ブランダード
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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ぶなしめじのクリーム仕立て えのきをのせたホタテ貝添え
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト
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玉ねぎの詰め物 チーズのソースとくるみ
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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鳥もも肉のソテー マルサラソース
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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比内地鶏もも肉のコンフィ きりたんぽのチーズリゾット添え
渡辺 健一
Jcion Restaurant Ginza
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豚肩ロースステーキ 愛南ゴールドの甘酢ソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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福島牛もも肉のきのこベシャメル包み焼
稲垣 雄太
おば九 HANARE
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ヒラメの低温キュイ 豚バラビネガー風味エッセンス 春野菜添え
唐渡 泰
フレンチレストラン リュミエール
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真鯛のポワレ 白菜のクリームグラタン添え バルサミコグレーズ
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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お野菜が美味しいx’masチーズチキン
嶋倉 秀一
大山
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赤パプリカとからあげの煮込み
野永 喜三夫
日本橋 ゆかり