年越しそばレシピ
今年の締めくくりはどんな蕎麦にします？年越し蕎麦レシピ特集
いよいよ今年も残すところあとわずか。2016年はどんなお蕎麦で締めくくりますか？ プロの蕎麦職人や料理人が教える、王道の蕎麦からアレンジ蕎麦まで。さまざまな蕎麦レシピをご紹介します♪
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蕎麦屋直伝 エビ天そば
30分
東出 忠剛（水天宮 箱や）
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蕎麦屋直伝 とり南蛮そば
12分
木村 巖（元禄）
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がらスープで食べる鶏汁つけそば
15分
大塩 貴弘（クレインカフェ）
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蕎麦屋直伝 そばつゆ ～家庭バージョン～
10分
木村 巖（元禄）
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蕎麦屋直伝 きつねそば
30分
東出 忠剛（水天宮 箱や）
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蕎麦屋直伝 揚げ玉ときのこのつけ汁そば
10分
木村 巖（元禄）
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蕎麦かえし
20分
鎌田 雄志（瓢箪坂 おいしんぼ）
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江川そばずし
20分
笠牟田 秀樹（そば・しゃぶしゃぶ 表参道 武蔵野）
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焼き蕎麦
15分
田島 満成（Cuisine de HARUNO 表参道）
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冷やしとろろ蕎麦
15分
鎌田 雄志（瓢箪坂 おいしんぼ）
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猪味噌南蛮つけ汁蕎麦
15分
黒沢 学（本格手打 わへいそば）
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薬味いらず！大根汁でつけ汁蕎麦
15分
嶋倉 秀一（大山）
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蕎麦屋のそばがき
3分
堀木 栄司（老梅庵）
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蕎麦屋直伝 そばの茹で方（乾めん）
5分
木村 巖（元禄）
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蕎麦屋直伝 けんちんそば
45分
東出 忠剛（水天宮 箱や）
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蕎麦屋直伝 カレーそば
10分
木村 巖（元禄）
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蕎麦屋直伝 温かいかけそば
10分
東出 忠剛（水天宮 箱や）
