1

クロワッサンとカントリーマアムを1センチ角位に切ります。ちぎってもいいです。

2

型や、ココットなどにStep1とドライフルーツを入れておきます。

3

卵黄、全卵、コンデンスを軽く合わせておきます。泡だてると、気泡が出来て、舌触りが悪くなりますので注意して下さい。

4

Step3に、温めた牛乳と生クリームを合わせて、泡だてないようにまぜ、一度濾します。

5

粗熱が取れたら、Step2に注ぎ、150℃のオーブンで40分湯煎焼きします。設定があれば、プリンの設定でもオッケーです。

6

焼けたら冷まし、型から抜き、フルーツや生クリームなどと盛り付けます。生クリームは、たて過ぎないほうが美味しそうに見えます。プリンは温かいままでも美味しいですよ。