たたき胡瓜の七味漬け中村 哲也シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 茄子や茗荷を刻んで一緒に漬け込んでもおいしいです。 4人前／調理時間：約5分 材料・調味料 分量 下準備 胡瓜 3本 すりこぎ棒で軽く叩く 七味唐辛子 少々 けずり節 少々 ■ 漬け地 濃口醤油 30cc 味醂 10cc 酢 5cc 作り方 1 胡瓜は、3～4cmの長さに切る。 2 ボールに胡瓜を入れ、分量の漬け地と七味唐辛子を入れザックリと混ぜ合わせる。 3 器に盛り、けずり節をかける。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった！ 投稿がまだありません。おいしかった！を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています ゴーヤとアボカドのおかかマヨ和え 中村 克己（野菜ダイニング 淡じん） 鰯の有馬煮（いわしのありまに）〜骨までまるごと〜 黒沢 学（本格手打 わへいそば） 海老しんじょ 下室 淳（赤坂とだ） たたき胡瓜の七味漬けの写真を投稿する おいしかった！を写真でシェアしよう 20
