1

オーブンに入れられる煮込み用の鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎのスライスを炒める。

2

豚肉を別のフライパンで表面を焼き固め、塩とコショウをしておく。

3

玉ねぎがしんなりしたら豚肉を入れ、フォンブランを加えて蓋をし、200℃のオーブンで30分ほど煮込む。

4

きのこをオリーブオイルをひいたフライパンで炒め、塩コショウする。オーブンに入れた鍋が仕上がる10分前に炒めたきのこを加える。

5

煮込み終えたら豚肉を取り出し、カットしてお皿に盛って完成。