エッグスパイシーライス笹 敬子シェフのレシピ

お気に入りに追加

エッグスパイシーライス

コツ・ポイント

食べる漢方薬と言われる究極の健康食の一つカレー粉の魅力を、たっぷりの具材と共に引き出した、心も身体も喜ぶレシピです。

２人分／調理時間：約40分
材料・調味料 分量 下準備
ライス   ２人分   
コーン   約30g   
ウィンナー   ２本  斜めにスライスする 
ゴボウ  １／４本  ささがきにする 
ピーマン、カラーピーマン   各１／２個  細切りにする 
玉子  ２個  1人1個分の薄焼きにする 
万能ネギ   ２本  小口切りにする 
塩、胡椒、オリーブオイル   適量  炒め用 
バター、醤油、ワイン   適量  お好みで 
カレー粉   適量   

作り方

  1. 1

    具材をそれぞれ炒め、ライスと良く混ぜ合わせます。

  2. 2

    カレー粉をしっかりと振り入れ、お好みで味を整えたら、再度良く混ぜ合わせます。

  3. 3

    器に盛り付け、ライス部分の半分に薄焼き玉子をのせます。

  4. 4

    万能ネギを散らして飾り、完成です。

このレシピのおいしかった！

投稿がまだありません。
おいしかった！を写真でシェアしよう。

写真を投稿する

このレシピを見た人はこんなレシピを見ています

エッグスパイシーライスの写真を投稿する

おいしかった！を写真でシェアしよう