ヤマキかつおぶしコンテスト | シェフごはん

ヤマキかつおぶしコンテストの受賞レシピ

おにぎり最優秀レシピ賞

おにぎり最優秀レシピ賞: ＫＴＯ醬のこぼれるおむすび; 古藤和豊
 中国料理翠園

一品料理最優秀レシピ賞

一品料理最優秀レシピ賞: 鰹節風味の唐揚げ　鰹マヨネーズソースがけ; 細谷吉応
 食＆人の縁　うたげ

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審査について

シェフごはん WEBサイト内のユーザー投票結果を参考に、ヤマキ株式会社及び外部審査員（3名）が審査を行い受賞作品を決定いたします。

審査基準

ヤマキ「かつおぶし」を使用した斬新で完成度の高いレシピであること。
「かつおぶし」を出汁として使用するのではなく、具材として混ぜ込み、トッピングアレンジしたレシピとして
「かつおぶし」の魅力を最大限引き出すレシピであること。
家庭でも手に入りやすい食材を使用したレシピであること。
一品料理レシピは、お弁当メニューに汎用できる家庭料理レシピであること。
自然の味を大切にする気持ちが伝わるレシピであること。