コンテスト応募レシピ一覧
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海老ブイヨンの冷たいロワイヤル トムヤムクンのジュレ添え福田 繁春(ASIA-TEI Trang Tron(アジアテイ トラン トロン) )
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おつまみ!豚肉の粒マスタード炒め チリパウダー風味嶋倉 秀一(大山)
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焼栄特製★激辛焼きそば佐藤 寿樹(焼栄)
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レンジで5分、お手軽簡単鶏もも肉の紙包み森本 琢成(&more)
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マグロのステーキ オレンジトマトソース 山椒クリーム添えnakayama takao(カフェ&ダイニング デルフィーノ)
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チキンレックのスパイシーミート詰めスープカレー仕立て福田 繁春(ASIA-TEI Trang Tron(アジアテイ トラン トロン) )
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さばとゴーヤのカレーサワークリームリゾットnakayama takao(カフェ&ダイニング デルフィーノ)
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オイルサーディンとかぼちゃのトマトジンジャーソースパスタnakayama takao(カフェ&ダイニング デルフィーノ)
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オールスパイスの香りのフルーツコンフィ ヨーグルトフレッド嶋倉 秀一(大山)
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キャラメルアイスのサクサクなフリット 3種のスパイスの香り嶋倉 秀一(大山)
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鶏肉のスパイシーキーマカレー,ジャガイモのパンケーキで包んで藤井 速人(ビストロ&ビアカフェ カンカル)
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豚肉のクミン風味パン粉焼き 赤ワインとマスタードソース馬渡 剛(RISTORANTE La Ciau)
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ヘルシーハーブチキンボール~甘辛チリソースでほんのりと~細谷 吉応(食&人の縁 うたげ)
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塩漬け山椒で味わう彩り野菜のピクルス永井 寛和(China Garden 笑空)
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RED HOT ペペロンチーノ金尾 匠(フラミンゴカフェ)
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- 審査について
シェフごはんWEBサイト内のユーザー投票結果(食べたい数)を参考に外部審査員(3名)が審査を行い受賞作品を決定いたします。
- 審査基準
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・スパイスまたは香草を使用したレシピであること
・スパイスや香草の良さを活かしたレシピであること
・家庭でも手に入るスパイスや香草を利用し、身近な食材で再現できるレシピであること
・プロならではのコツやポイントがあること※料理のジャンルは問いません。スイーツも審査対象となります。