コンテスト応募レシピ一覧
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ガーリックペッパー!牛肉の和風ストロガノフ嶋倉 秀一(大山)
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和風!青唐辛子ロコモコ高山 裕也(Cuisine de HARUNO)
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手羽先とじゃがいものピリ辛みぞれあんかけ~和ハーブで~黒沢 学(本格手打 わへいそば)
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サーモンの香草パン粉焼き エストラゴンのクリームソース鈴江 悟史(ブイテーブル)
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フレッシュな香草薫るカルパッチョ嶋倉 秀一(大山)
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ビールのお供にサザエのつぼ焼きアラビアータ森本 琢成(&more)
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ショウガ&ニンニク香る赤ワインソース・オニオンステーキ笹 敬子(AstroLead ささのや 白金カフェレストラン)
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麻辣牛肉麺松葉 潤(台湾小皿料理 故宮)
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カジキマグロのスパイシーポワレ 八丁味噌と柚子の二色ソース森本 琢成(&more)
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カレー風味のキュウリスープ福井 孝宏(ホテルオークラタバーン柏)
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自家製ハーブオイルサーディンの卵焼き&香草サラダ西山 慎一郎(キッチンブイ)
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あさりのハーブバター蒸し加藤 正(とうか)
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〜シルクロードの奇跡〜 鶏ささみとアボカドのフリット小松 高士(赤坂あじる亭)
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暑い夏に簡単!ビールに合う【ハツのスパイシー炒め】林 栄(翡翠楼新館)
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蒸し鶏サラダ 万能スパイシーソースがけ小野澤 雅丈(駒八目黒さんまセンター)
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- 審査について
シェフごはんWEBサイト内のユーザー投票結果(食べたい数)を参考に外部審査員(3名)が審査を行い受賞作品を決定いたします。
- 審査基準
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・スパイスまたは香草を使用したレシピであること
・スパイスや香草の良さを活かしたレシピであること
・家庭でも手に入るスパイスや香草を利用し、身近な食材で再現できるレシピであること
・プロならではのコツやポイントがあること※料理のジャンルは問いません。スイーツも審査対象となります。