コンテスト応募レシピ一覧
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~土鍋で熱々の~ 酸辣海鮮春雨須賀 久(東明飯店)
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タンドリーチキンと野菜のスパイシーテリーヌ村石 淳(レストラン シャトー)
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エキゾチックなかき氷船波 知幸(Cuisine de HARUNO)
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ジャークチキン永戸 昭男(peace rock cafe)
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イサキと夏野菜のマリネ ハーブとスパイスの二種のソース岩井 大樹(赤坂あじる亭)
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四種トマトの発汗パスタ浅沼 爽(葡萄酒キッチン La Qutaro)
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夏野菜と牛肉のスパイシーカレー風ライスグラタン黒須 修一(レストランアラスカ日本プレスセンター店)
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スパイシーバルサミコ煮豚&パイナップルとミントのマリネ西山 慎一郎(キッチンブイ)
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簡単キーマカレーお好み焼き 夏野菜のサラダ添え和田 征二(PLUM TEPPAN DINING 堂山)
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ゆで鶏とスパイシーライス〜春菊のエスニックソース〜砂子田 祐介(アジアンバール COTA)
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冷たいグリーンカレー砂子田 祐介(アジアンバール COTA)
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鶏肉ペッパーソテーのサラダ ジンジャーオレンジソース木口 直樹(レストラン コット・ア・コット)
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浅利とちりめん山椒の冷やし茶漬け田島 満成(Cuisine de HARUNO 表参道)
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セロリ、パクチーとムール貝のペペロンチーノ鈴江 悟史(ブイテーブル)
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モチモチ!スパイス!りんご!?川崎 祐介(洋食 ボストン)
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- 審査について
シェフごはんWEBサイト内のユーザー投票結果(食べたい数)を参考に外部審査員(3名)が審査を行い受賞作品を決定いたします。
- 審査基準
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・スパイスまたは香草を使用したレシピであること
・スパイスや香草の良さを活かしたレシピであること
・家庭でも手に入るスパイスや香草を利用し、身近な食材で再現できるレシピであること
・プロならではのコツやポイントがあること※料理のジャンルは問いません。スイーツも審査対象となります。