- 野菜&果物コンテストの受賞レシピ
コンテスト応募レシピ一覧
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オメガ3!泡オイルのアイスとパリッパリ苺の盛り合わせ嶋倉 秀一(大山)
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まるごと玉ねぎのココット焼き竹田 宏規(洋食ボストン蒲生店)
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とまかん~洋風ウンパイロウのせ~nakayama takao(カフェ&ダイニング デルフィーノ)
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白雪苺嶋倉 秀一(大山)
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フルーツトマトのコンポート!!野上 博文(ホテルモントレラ・ス-ル大阪 中国料理 彩雲)
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マッシュポテトとミートソースのグラタン菅原 慎(Ristorante banchina)
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おしゃれな筑前煮のゼリーよせ ごぼうのチップ添え菅原 慎(Ristorante banchina)
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豆腐とトマトの塩味煮込み久保田 涼(中国料理 孝華 CHINESE DINING)
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すっきり柚子ゼリー大谷 翔吾(先斗町ふじ田)
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彩り野菜のアンチョビソース焼き大塩 貴弘(クレインカフェ)
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野菜たっぷり!デコポン酢豚大塩 貴弘(クレインカフェ)
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色とりどりの春野菜がたっぷり♪子供も喜ぶカポナータパンケーキ中野 忠徳(奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan )
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朝のデザート~キャラメルオニオングラスとフレンチトースト~高野 慎司(AGGRE BAR AND GRILL)
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五目野菜の北京ダック風、パプリカの手鞠玉添え!!兒玉 直樹(四川飯店 東武池袋店)
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真鯛のソテー ~デコポンバターソース~大塩 貴弘(クレインカフェ)
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- 審査について
シェフごはんWEBサイト内のユーザー投票結果(食べたい数)を参考に外部審査員(3名)が審査を行い受賞作品を決定いたします。
- 審査基準
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・野菜または果物をメインとしたレシピであること
・食材の彩りを活かした構成のレシピであること
・プロならではのコツやポイントがあること
・家庭で再現できる身近な食材で作れること※料理のジャンルは問いません。デザートも審査対象となります。