- 野菜&果物コンテストの受賞レシピ
コンテスト応募レシピ一覧
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柚子こしょう香る 和風"バーニャ・フレッタ"嶋倉 秀一(大山)
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大根の平打ち麺風いため・ピーラーで40回!小野澤 雅丈(駒八目黒さんまセンター)
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イチゴのスープ仕立て シャンパン風味木口 直樹(レストラン コット・ア・コット)
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焼き野菜と鶏ソースの美味しい気分♪本田 祥幸(アイワナドゥ岩戸)
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「春」 巻古藤 和豊(中国料理翠園)
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夢みるバナナ板子 敏明(馳走屋)
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苺のパンナコッタとバニラアイス バルサミコソース中井 雅恵(縁~enishi~)
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簡単きれいなトマトとライスのミルフィーユガトー仕立て三輪 秀和(グレードA)
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Monkey Roll ( モンキーロール)寿司角南 安則(魚やす)
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ブロッコリーでアートなコンビネーションのサラダ飯島 淳(銀座クレストン 鉄板焼 華山)
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南仏風野菜のタルト仕立て ”ピサラディエール”木口 直樹(レストラン コット・ア・コット)
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春の息吹~春姫金柑,デコポン,苺百合根茶巾,アスパラアイス~高野 慎司(AGGRE BAR AND GRILL)
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トマト味噌で♪春野菜の洋風どて煮植田 智(洋食ボストン)
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温かい いろいろ春野菜のサラダ 苺のドレッシング佐藤 淳一(創作フレンチ&イタリアン ラヴィ)
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赤パプリカのバーガー仕立て オルトラ一ナ風嶋倉 秀一(大山)
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- 審査について
シェフごはんWEBサイト内のユーザー投票結果(食べたい数)を参考に外部審査員(3名)が審査を行い受賞作品を決定いたします。
- 審査基準
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・野菜または果物をメインとしたレシピであること
・食材の彩りを活かした構成のレシピであること
・プロならではのコツやポイントがあること
・家庭で再現できる身近な食材で作れること※料理のジャンルは問いません。デザートも審査対象となります。