- 野菜&果物コンテストの受賞レシピ
コンテスト応募レシピ一覧
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丸ごとキャベツの鶏野菜シチュー ちょっぴりリゾット風嶋倉 秀一(大山)
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宮城の大きな苺のフローズンカッサータ嶋倉 秀一(大山)
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温製ショコラバナナのベニェ コニャックの香り~洋風てんぷら~木口 直樹(レストラン コット・ア・コット)
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ココナッツミルクのブランマンジェ森本 英孝(アイワナドゥ岩戸)
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お野菜盛り合わせ 旨味パン粉のオルトラーナ風嶋倉 秀一(大山)
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簡単ヘルシー蒟蒻の醤油煮込み長芋添え久保田 涼(中国料理 孝華 CHINESE DINING)
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レンコン衣のタイ風海老はさみ揚げ嶋倉 秀一(大山)
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くぐらせて簡単!即席!トマトのピクルス嶋倉 秀一(大山)
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里芋のニョッキ ゴルゴンゾーラクリームソース榎本 亮(葡萄酒キッチン La Qutaro)
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ライスペーパーをまとった丸ごとトマトINクリームそーす国政 博明(酒菜料理 肴)
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人参のライムシャーベットと苺のカリカリとんがり帽子嶋倉 秀一(大山)
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ミルトマト木口 直樹(レストラン コット・ア・コット)
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BLTの生春サラダ巻き嶋倉 秀一(大山)
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イチゴのカプチーノ仕立て古藤 和豊(中国料理翠園)
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チョットびっくり!カリッカリ揚げ出し豆腐嶋倉 秀一(大山)
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- 審査について
シェフごはんWEBサイト内のユーザー投票結果(食べたい数)を参考に外部審査員(3名)が審査を行い受賞作品を決定いたします。
- 審査基準
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・野菜または果物をメインとしたレシピであること
・食材の彩りを活かした構成のレシピであること
・プロならではのコツやポイントがあること
・家庭で再現できる身近な食材で作れること※料理のジャンルは問いません。デザートも審査対象となります。