- 野菜&果物コンテストの受賞レシピ
コンテスト応募レシピ一覧
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黄芯白菜のグリルと春菊のホットシーザーサラダ榎本 亮(葡萄酒キッチン La Qutaro)
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イチゴイチエ嶋倉 秀一(大山)
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緑のガスパチョ ”カシ”木口 直樹(レストラン コット・ア・コット)
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甘酸っぱいミニトマトのクルスティアン木口 直樹(レストラン コット・ア・コット)
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さつま芋とくるみのタルト中井 雅恵(縁~enishi~)
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インゲンと根菜のマヨゴマ和え ~サラダ仕立て~大塩 貴弘(クレインカフェ)
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アスパラと海老のマヨグラタン 簡単スム一チケースにて。嶋倉 秀一(大山)
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とまらない美味しさ!カブの揚げピクルス嶋倉 秀一(大山)
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安納芋のショコラまん嶋倉 秀一(大山)
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大根の竜田揚げ 鶏そぼろあんかけ野口 優作(てんやわん屋)
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チョッピーノスープとそのチ一ズリゾット嶋倉 秀一(大山)
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和牛&フルーツの贅沢洋風ちらし寿司笹 敬子(AstroLead ささのや 白金カフェレストラン)
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ゆでるだけ!世界一シンプルなポテト料理嶋倉 秀一(大山)
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大学芋風かぼちゃのチュロス 大塩 貴弘(クレインカフェ)
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濃厚なクラムチャウダーソ一スで頂く お野菜の温野菜たち嶋倉 秀一(大山)
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- 審査について
シェフごはんWEBサイト内のユーザー投票結果(食べたい数)を参考に外部審査員(3名)が審査を行い受賞作品を決定いたします。
- 審査基準
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・野菜または果物をメインとしたレシピであること
・食材の彩りを活かした構成のレシピであること
・プロならではのコツやポイントがあること
・家庭で再現できる身近な食材で作れること※料理のジャンルは問いません。デザートも審査対象となります。