- 冬のあったか鍋レシピコンテストの受賞レシピ
コンテスト応募レシピ一覧
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総州三元豚の肉とうふ味噌仕立て藤平 新吾（和創ばる 魚と家 蔵の介 ）
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鶏手羽とキノコの甘酒鍋藤田 奈美（海んちょ）
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胡桃豆乳鍋永井 寛和（China Garden 笑空）
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冬の味覚コクと旨味の濃厚トマトクリーム鍋中山 信広（名物コロッケ コックマン）
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野菜たっぷり！ヘルシーチキンミルク鍋林 和孝（和食器フレンチ Komorebi）
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体ぽっかぽか。甘酒と八丁味噌のシンプル鍋古藤 和豊（中国料理翠園）
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イベリコ豚のドイツ風焼きしゃぶ ビールとフォンドボーの香草風嶋倉 秀一（大山）
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石狩鍋風ストラッチャテッラ見上 功次（トラットリア セレーナ）
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汁までおでん鍋 大根は？竹内 富雄（京都祇園 四季折々のあじわい べんがら 銀座店）
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サッパリ＆シンプル海鮮「塩」鍋林 和孝（和食器フレンチ Komorebi）
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トムキム鍋～スープが絶品！海老香るトムヤムキムチ鍋～嶋倉 秀一（大山）
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ビックリ！まるごとキャベツのタンドリーカレー鍋嶋倉 秀一（大山）
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大根麺のヘルシー豚バラみぞれ鍋小野澤 雅丈（駒八目黒さんまセンター）
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りんごカスタード鍋高田 龍一（ラ・ボッテガ・デルマーレ）
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鶏の煮込みの清湯スープ鍋 嶋倉 秀一（大山）
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- 審査について
シェフごはんWEBサイト内のユーザー投票結果（食べたい数）を参考に、外部審査員(3名)が審査を行い受賞作品を決定いたします。
- 審査基準
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・テーマである「鍋レシピ」であること
・10～30分程度で準備できる簡単なレシピであること
・家庭でも手に入る、身近な食材で再現できるレシピであること
・プロならではのコツやポイントがあること
