エリンギの豚巻き巻きステーキ あっさり葱ソース細谷 吉応シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント エリンギを焼く前に、小麦粉を絡めると、味が付きやすく、カリッと焼けます。 葱ソースは万能なので、作り置きOK、。サラダのドレッシングの変わりとしても使えます。 冷静パスタなどなんでもあいますよ。 2人前/調理時間:約20分 材料・調味料 分量 下準備 エリンギ 太いの1本 豚バラスライス 4枚 焼き様、サラダ油 適量 塩 少々 胡椒 少々 小麦粉 少々 ■ 葱ソース 白葱 1本 みじん切 生姜 少々 すりおろし 塩 3g 味の素 3g 砂糖 1g 濃いくち醤油 小匙1 サラダ油 100cc 作り方 1 葱ソースを作ります。サラダ油以外を全部合わせます。鍋にサラダ油を入れ、180度ぐらいまで温度を上げます。上がった油を一気に、材料に入れ、手早く混ぜます。 2 エリンギは、繊維にそって4枚にスライスします。豚肉でエリンギを巻きます。 塩コショウをまんべんなくふり、小麦粉をまぶします。 3 フライパンに油をしきエリンギを焼いていきます。 完全に火が通ったら、お皿に盛り、葱ソースをかけ出来上がり。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています どっ辛・激辛本場四川省の鶏肉唐辛子炒め 時枝 正剛(正凜亭 富津本店) 〔まかない〕清補涼鶏煲湯(冬瓜、鶏肉の炊き込みスープ) 西崎 英行(聘珍樓 横濱本店) にらたま 中川 優(中国料理 天外天) エリンギの豚巻き巻きステーキ あっさり葱ソースの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20