- 森永乳業 ギリシャヨーグルトコンテストの受賞レシピ
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コンテスト応募レシピ一覧
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濃密ギリシャヨーグルトのティラミス小幡 知哉（創作イタリアンレストラン パパクックキッチン）
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パルテノシャンティ マンゴーフレーバー嶋倉 秀一（居酒屋とら）
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濃密【ギリシャチーズ】春巻き呉本 昇太郎（季節料理さくら〜裏香里園大人の隠れ家〜）
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柚子とあんことパルテノと黒沢 学（本格手打 わへいそば）
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ギリシャヨーグルトのブランマンジェ ライムの香り浅井 健一（RACCONTO）
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ヘルシー野菜ディップ わさびヨーグルトソース中村 克己（野菜ダイニング 淡じん）
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パルテノとスモークサーモンのタルタル ミルフィユ仕立て木口 直樹（レストラン コット・ア・コット）
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春の息吹を感じる前菜 清らかな風味の滝川豆腐山地 隆介（北新地 ロハス 和彩処 酒肴人三昧人）
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牡蠣のオリーブオイル漬けギリシャソースがけ倉持 喜人（ブルードルフィン）
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「なめらかヨーグルト茶碗蒸し」「ギリシャヨーグルト茶碗蒸し」野永 喜三夫（日本橋 ゆかり）
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抹茶ヨーグルトぷりん！野永 喜三夫（日本橋 ゆかり）
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牡蠣とじゃがいも、カリフラワーのギリシャヨーグルトグラタン山道 修（銀座 独楽）
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焼きサーモンのタルタルソース嶋倉 秀一（居酒屋とら）
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簡単！10分だけで自宅でプロの味♫【紅鮭のギリシャ味噌焼き】呉本 昇太郎（季節料理さくら〜裏香里園大人の隠れ家〜）
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玉葱ステーキ蟹ヨーグルトコロッケ 豆乳とヨーグルトソースがけ保坂 正一（鶴）
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- 審査について
- シェフごはんWEBサイト内のユーザー投票結果（食べたい数）を参考に、外部審査員(3名)が審査を行い受賞作品を 決定いたします。
- 審査基準
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・ギリシャヨーグルトを使った斬新で完成度の高いレシピであること
・家庭料理としての汎用性があること
・「濃密ギリシャヨーグルト パルテノ」の商品特徴である"濃密食感""滑らかな舌触り""クリーミーな味わい"を活かしたアレンジ。前菜からメインまで、ジャンルは問いません。
